최근 뉴트로 트렌드가 강세를 보이며 한국의 전통 간식인 떡도 덩달아 인기가 높아지고 있습니다. 시대에 맞춰 젊은 옷을 입은 떡들을 소개합니다. 아래 여섯 곳의 떡은 예약과 웨이팅 없이는 맛보기 힘든 SNS 대란템이기도 합니다.
아우어인절미 @our_injeolmi
아우어베이커리, 도산분식 등을 성공시킨 CNP푸드의 김형순 셰프가 론칭한 브랜드입니다. 글로벌 디저트로서의 떡을 브랜드 모토로 삼고 있죠. 현재는 봄 시즌에 맞춰 출시한 한정판 핑크 블라썸 인절미를 맛볼 수 있습니다. 쫀득한 식감의 인절미에 새콤달콤한 체리 크림치즈로 속을 채운 떡인데요. 그 맛이 체리 주빌레 아이스크림 맛과 비슷하다고 하네요. 한정판 핑크 블라썸 인절미 1만9천8백원
청년떡집 @youngmill.kr
요즘 SNS 상에서 가장 뜨거운 떡집 중 한 곳입니다. 청년떡집의 트레이드 마크인 떡을 감싸고 있는 달콤하고 부드러운 크림 안에 로투스 비스킷을 넣어 만든 로투스 비스코프 크림 떡은 중독성 강한 맛으로 인기 고공행진 중입니다. 이외에도 이곳을 유명하게 한 트라미슈 크림 떡, 녹차 크림 떡 등 청년 사장이 내놓은 아이디어 넘치는 떡을 맛볼 수 있습니다. 로투스 비스코프 크림 떡 1만4천9백원
홍블랑푸드 @hongblancfood
머핀 모양의 증편, 다크 초콜릿을 넣어 만든 설기 등 어디에서도 보기 힘든 퓨전 떡을 판매합니다. 그중 시그너처는 체더 치즈를 듬뿍 넣은 치즈설기인데요. 담백한 설기 속을 흘러 넘칠 듯한 체더 치즈로 채워 고소함의 결정판을 맛볼 수 있습니다. 뜨거운 인기 만큼 인스타그램과 블로그를 통해 공지하는 날짜에만 맛볼 수 있습니다. 치즈설기 3만원
옥토끼방앗간 @oktokkidduk
옥토끼방앗간은 아이스크림 돼지바를 모티프로 한 돼지크런치떡으로 젊은층에게 인기 몰이를 하고 있습니다. 흑미로 만든 떡에 새콤달콤한 딸기 앙금을 채우고 돼지바의 상징인 초코 땅콩 크런치를 듬뿍 묻혀 만들어 비주얼부터 맛까지 돼지바와 높은 싱크로율을 자랑합니다. 네이버 스토어팜을 통해 구매할 수 있습니다. 돼지크런치떡 2만2천원
웬떡 @whendduk
스노우 크림치즈 떡, 쑥 밀크치즈 떡, 쇼콜라 크림치즈 떡, 피스타치오 크림치즈 떡 까지 서양식 디저트에 활용하는 재료로 만든 떡을 판매하는 곳입니다. 특히 한입 베어 물면 오독오독 씹히는 피스타치오의 고소한 맛이 좋은 피스타치오 크림치즈 떡이 인기입니다. 시선을 사로잡는 레트로 패키지 속 개별 포장되어 있는 점도 좋습니다. 피스타치오 크림치즈 떡1만9천9백원
착한떡 @goodricecake
초코모찌는 김해의 유명 떡집 착한떡에서 낸 젊은 떡입니다. 질 좋은 국내산 백미 찹쌀에 신안천일염으로 간을 해 떡을 만들고 여기에 벨기에산 다크 초콜릿 앙금을 채워 만든 초코모찌는 카카오의 진한 풍미와 떡의 쫄깃쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있죠. 좋은 재료를 사용하는 유명 떡집에서 내놓은 떡이니 의심할 여지없는 맛 이겠죠? 초코모찌 9만원
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