싱글 몰트위스키의 성지, 아일레이

와인의 테루아처럼 위스키도 지형의 영향을 많이 받습니다. 길게는 50여 년까지 같은 창고 안에 정착한 채 숙성을 거치는 동안 바람과 햇볕, 산과 바다의 흔적들이 오크통 속에 스밉니다. 스코틀랜드 전역에 흩뿌려진 수백...

2013.03.04

따뜻한 사케 한 잔이 생각나는 계절입니다

일본 내의 사케 양조장은 약 1300개라고 합니다. 각 양조장마다 평균 15개 정도의 브랜드를 선보이고 있으니, 연간 출시하는 사케는 2만 가지가 넘는다고 할 수 있겠죠. 하지만 그 양은 일본 연간 맥주 생산량의 절...

2013.01.28

겨울밤의 맥주 맛을 아시나요?

추운 겨울밤, 부드럽고 풍부한 거품 속에서 느껴지는 구수하고 쌉쌀한 맛을 즐겨보세요. 한겨울에도 맥주의 깊고 진한 맛을 즐길 줄 아는 남자가 진정한 맥주 마니아입니다.

2012.12.28

진의 청량함은 쌀쌀한 늦가을에 가장 잘 어울립니다

바에서 보드카 크랜베리를 시키는 남자만큼 매력 없는 사람이 또 있을까요? 보드카에 과일 주스를 섞은 술은 20대 초반의 애송이들이나 마시는 겁니다. 그렇다면 묵직한 위스키나 샴페인을 주문해야 할까요? 물론 세련되고 ...

2012.11.09

찬 바람과 함께하기 좋은 술

알고 보면 술만큼 계절을 타는 것도 없는 듯합니다. 같은 술이라도 뜨거운 여름밤에 마시는 것과 선선한 가을밤에 마시는 술은 천지 차이죠.

2012.09.11

맥주의 대명사, 라거의 새로운 세계

열대야의 눅진한 공기조차 단숨에 씻어줄 듯 청량한 맥주. 그 상쾌한 기포가 그리울 때, 우리가 집어 들어야 하는 것은 냉장고에서 막 꺼낸 라거 맥주 한 병입니다.

2012.06.29

애주가를 위한 특별한 레시피

여자들은 술을 좋아하는 남자를 한량처럼 치부하면서도 술을 모르는 남자는 애송이로 취급합니다. 중요한 것은 당신의 취향을 보여주는 방식! 술에 대한 애정을 섣불리 고백한다면 알코올 중독자로 오해받을 가능성이 큽니다. ...

2012.05.07

위스키와 테루아의 상관관계

싱글몰트위스키를 제대로 즐길 줄 아는 것이 당대 멋쟁이의 조건이라면,
각각의 산지를 대표하는 최고의 위스키를 경험해보는 건 어떨까요?
서울에서 가장 유명한 싱글몰트 바 네 곳에 위스키 산지와 브랜드에 대한...

2012.02.22